Choruba, il nostro ingrediente rivoluzionario, nasce dalla visione di Foreverland, una startup italiana nel settore foodtech, impegnata a creare ingredienti innovativi per un futuro delizioso.
Partendo dalla nostra alternativa al cioccolato da carruba, Choruba affronta la crisi del cacao bilanciando l'impennata dei prezzi e la riduzione della produzione, il tutto riducendo al minimo l'impatto ambientale."
“Abbiamo scoperto come un sottoprodotto, con la giusta tecnologia e innovazione, potrebbe diventare qualcosa di unico e dirompente”
Carob Pulp
We upcycle carob pulp, a by-product of the locust bean gum industry, transforming it into a valuable resource.
Innovative Process
We use a patented process that replicates cocoa
production, giving a unique and authentic flavor.
Grinding and Blending
The carob pulp is combined with other sustainable ingredients through a process of grinding and blending.
Conching and Tempering
Using traditional chocolate methods
to have the best quality, taste, and appearance.
Various Applications
Choruba drops or liquid is ready to be used
in wide range of applications and products.
"Non aiutiamo solo i tuoi prodotti, ma anche il pianeta."
Meno acqua
Meno acqua
Consumo di acqua ridotto del 90%. I nostri ingredienti resistenti al cambiamento climatico preservano risorse preziose
Meno CO2
Meno CO2
80% in meno di emissioni di CO2 : la produzione locale e i metodi senza pesticidi promuovono pratiche agricole sostenibili
Locale
Locale
Viene coltivato localmente in molte regioni del Mediterraneo ed in Italia, sostenendo le nostre comunità e utilizzando in modo efficiente ciò che già abbiamo.
Sottoprodotto
Sottoprodotto
L'80% della carruba è uno scarto, il che lo rende un sottoprodotto a basso costo con un potenziale significativo per la produzione alimentare sostenibile e l'innovazione.
e...molto altro ancora!
Much more!
Meno zucchero
Meno zucchero
Senza caffeina
Senza caffeina
Senza lattosio e glutine
Senza lattosio e glutine
Senza allergeni
Senza allergeni
Ricco di fibre
Ricco di fibre
A base vegetale
A base vegetale
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