Choruba, il nostro ingrediente rivoluzionario, nasce dalla visione di Foreverland, una startup italiana nel settore foodtech, impegnata a creare ingredienti innovativi per un futuro delizioso.
Partendo dalla nostra alternativa al cioccolato da carruba, Choruba affronta la crisi del cacao bilanciando l'impennata dei prezzi e la riduzione della produzione, il tutto riducendo al minimo l'impatto ambientale."
“Abbiamo scoperto come un sottoprodotto, con la giusta tecnologia e innovazione, potrebbe diventare qualcosa di unico e dirompente”
Polpa di carruba
Recuperiamo la polpa di carruba, un sottoprodotto dell'industria della carruba, trasformandola in una risorsa preziosa.
Processo innovativo
Utilizziamo un processo brevettato che imita quello del cacao,
conferendo un sapore unico e autentico.
Macinazione e miscelazione
La polpa di carruba viene miscelata con altri ingredienti sostenibili attraverso un processo di macinazione.
Concaggio e Temperaggio
Utilizziamo i metodi tradizionali del cioccolato
per avere la migliore qualità, gusto e aspetto.
Per tutte le applicazioni!
Choruba in gocce o il liquido è pronta per essere utilizzata
in un'ampia gamma di applicazioni e prodotti!
"Non aiutiamo solo i tuoi prodotti, ma anche il pianeta."
Meno acqua
Meno acqua
Consumo di acqua ridotto del 90%. I nostri ingredienti resistenti al cambiamento climatico preservano risorse preziose
Meno CO2
Meno CO2
80% in meno di emissioni di CO2 : la produzione locale e i metodi senza pesticidi promuovono pratiche agricole sostenibili
Locale
Locale
Viene coltivato localmente in molte regioni del Mediterraneo ed in Italia, sostenendo le nostre comunità e utilizzando in modo efficiente ciò che già abbiamo.
Sottoprodotto
Sottoprodotto
L'80% della carruba è uno scarto, il che lo rende un sottoprodotto a basso costo con un potenziale significativo per la produzione alimentare sostenibile e l'innovazione.
Choruba non è solo sostenibile ma...
molto altro ancora!
Meno zucchero
Meno zucchero
Senza caffeina
Senza caffeina
Senza lattosio e glutine
Senza lattosio e glutine
Senza allergeni
Senza allergeni
Ricco di fibre
Ricco di fibre
A base vegetale
A base vegetale
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